educazione al gusto

Letto per voi

21.8.2018 | 17:46 | Leggi l'articolo

I disturbi del comportamento alimentare insorgono sempre più precocemente, gettando le famiglie colpite in uno sconforto profondo. Spesso chi se ne occupa si trova a…

Conoscere il cibo per sceglierlo meglio.

6.6.2014 | 20:47 | Leggi l'articolo

Introduzione L’epoca in cui stiamo vivendo ci pone quotidianamente di fronte a scelte complesse che richiedono agilità intellettiva ed accesso alla corretta informazione. La scelta…

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Quattro salti…nel buio!

14.3.2013 | 08:33 | Leggi l'articolo

I piatti pronti e la loro reale utilità. Forse, è questo il titolo che avrei dovuto dare a questo pezzo. Ma, dallo scandalo della carne…

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Laboratorio creativo del 9 marzo 2013

9.3.2013 | 19:27 | Leggi l'articolo

Il cibo si guarda, si annusa, si tocca, si gusta e “si ascolta” (a volte,  sgranocchia!). Ed ogni sensazione ha un colore, una sfumatura, un’intensità!…