Spunti di luna

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La Norma: dalla musica alla tavola!

12.10.2018 | 10:03 | Leggi l'articolo

Con le ultime melanzane di stagione abbiamo gustato questo piatto amatissimo della cucina mediterranea, in particolare siciliana.  Il suo nome “Pasta alla Norma” è dovuto…

Torta di cavoletti

24.2.2018 | 16:48 | Leggi l'articolo

Una ricetta semplice e gustosa per proporre un ortaggio non sempre e non a tutti gradito: i cavoletti di Bruxelles. Per fare la pasta (pasta…

Spunti estivi di luna

28.7.2017 | 09:20 | Leggi l'articolo

Pasta allegra Ingredienti: zucchine, pomodori datterini o ciliegini, cipolla fresca, olive denocciolate nostraline o di altro tipo, basilico, peperoncino o pepe o altre spezie a…

Spunti di luna…in cucina!

18.2.2017 | 12:23 | Leggi l'articolo

Sformato di cavolfiore Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore di grandi medie dimensioni, due radici di topinambur, aglio e prezzemolo per un battuto, 2 uova,…

Per le feste, cucinate insieme!

20.12.2015 | 17:41 | Leggi l'articolo

 Filetti di baccalà con crema di cipolle Chi ha detto che il baccalà non piace ai bambini? Provate questa ricetta, rimarrete sorpresi. Comprate dei filetti…

Farro profumato

18.10.2015 | 20:12 | Leggi l'articolo

Una ricetta semplice e veloce per assaporare i primi sapori autunnali. Ingredienti: farro decorticato, porri, aglio, cavolo verza o cavolo cappuccio, carote, sedano, erebe aromatiche…

Gustose semplicità

16.9.2015 | 21:56 | Leggi l'articolo

Ingredienti: patate di media grandezza, erbe aromatiche, pepe, sale, peperoncino, parmigiano, mozzarella o in alternativa crema di ceci, olio extra vergine d’oliva. Vi consigliamo di…

Dolci “spunti di luna”!

11.9.2015 | 16:44 | Leggi l'articolo

CIAMBELLA ALLE MELE SETTEMBRINE Una ricetta semplice per un ottimo dolce da colazione o merenda. Usiamo materie prime biologiche o comunque a filiera corta e…

L’arancia in cucina!

26.11.2014 | 21:48 | Leggi l'articolo

Questo spunto di luna suggerisce l’utilizzo del succo d’arancia in cucina. Si tratta di un succo molto versatile, per il suo sapore agro-dolce e il…