spreco alimentare

Sprechi e risparmi. Si comincia in cucina.

16.7.2014 | 23:23 | Read article

È tempo di crisi. Sai la novità! Ma, al di là del comprensibile scoramento, è un tempo, questo, da trasformare in opportunità. L’occasione di imparare…

Letto per voi …

8.6.2014 | 22:35 | Read article

  Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il…

Conoscere il cibo per sceglierlo meglio.

6.6.2014 | 20:47 | Read article

Introduzione L’epoca in cui stiamo vivendo ci pone quotidianamente di fronte a scelte complesse che richiedono agilità intellettiva ed accesso alla corretta informazione. La scelta…

lafame

Letto per voi …

18.5.2014 | 19:41 | Read article

La fame nel mondo spiegata a mio figlio. Jean Ziegler Il Saggiatore “Le terre coltivabili vengono monopolizzate dalle colture d’esportazione, di cui il governo africano…