Letto per voi!

17.6.2016 | 10:16

79668_Montanari 0307.qxdIl cibo è cultura, dal momento che viene trasformato attraverso competenze, tradizioni e mode. E’ strumento essenziale per comprendere il mondo, le società umane e la loro evoluzione nel tempo. Se il cibo è cultura, allora, la cultura tutta passa attraverso di esso e del variegato spettro di modalità del nutrirsi, quale specchio della nostra identità e della nostra storia.
Una bella lettura. Un saggio molto interessante, per la sua sintesi e il suo linguaggio, che offre una visione suggestiva della storia dell’uomo

Il cibo come cultura
Massimo Montanari
Editori Laterza

 

 

Immagine tratta da Laterza

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