aprile 2014

briciole

Letto per voi…

29.4.2014 | 20:56 | Leggi l'articolo

‟Comincia con tre polpette al sugo questa storia. Tre polpette di carne di vitello vomitate nel bagno di casa con la porta spalancata. ‘Anoressia mentale’,…

guerraecucina

Letto per voi …

29.4.2014 | 20:33 | Leggi l'articolo

  “…le parole scritte in un diario che raccontano di una vita quotidiana drammatica vissuta in un paese teatro di guerra da nonna Margherita: la…

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In punta di forchetta

29.4.2014 | 20:24 | Leggi l'articolo

Un interessante studio americano sull’alimentazione preventiva (The China Study), recentemente tradotto in italiano, dimostra che la maggior parte delle patologie cardiovascolari, metaboliche e tumorali possono…

risoelenticchie_1piccola3

Inutilmente fortificati

29.4.2014 | 20:15 | Leggi l'articolo

Il termine “fortificazione” viene utilizzato per indicare l’aggiunta a un alimento di micronutrienti (sali minerali, vitamine, ecc.) che lo rendano maggiormente nutritivo. La nascita di…

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Letto per voi…

25.4.2014 | 22:11 | Leggi l'articolo

“L’alimentazione ha un ruolo fondamentale nella lotta contro l’invecchiamento. Da tempo è noto che sono importanti sia la quantità che la qualità del cibo. Studi…

olio

Storie alla stufa

23.4.2014 | 20:03 | Leggi l'articolo

Nelle storie dei nonni c’è sempre una fata buona, un lupo cattivo e una bambina sperduta. Ancora mi chiedo come mai in quelle che raccontava…

SE_mino

Per i lettori più piccoli (e non solo)…

22.4.2014 | 21:47 | Leggi l'articolo

“C’era una volta un piccolissimo semino di gommaciccialacca. Sì, proprio di gommaciccilacca! E questa è l’avventura che ha vissuto per cercare di diventare un seme…

spreco

Letto per voi …

18.4.2014 | 15:03 | Leggi l'articolo

Lo spreco da atto negativo può diventare occasione positiva, da cui l’elogio, per uscire dalla crisi e dalle paure che animano il nostro tempo. È…

UlivetoTerme3

Il cibo-dono

18.4.2014 | 14:57 | Leggi l'articolo

Donare significa scardinare una mentalità costituita, così diffusa nel nostro tempo, cioè quella del “prendere”. Significa avere la capacità di creare una situazione aperta al…

unnamed

Cibus in fabula

17.4.2014 | 11:47 | Leggi l'articolo

Cammina cammina, sbriciolando con perizia il pane per ritrovare la strada del ritorno, un bimbo alto quanto un pollice intravide, nel bosco fitto fitto, una…