agosto 2013

Storie da MezzaLuna

31.8.2013 | 14:48 | Read article

Sara, una nostra amica siciliana, ci ha raccontato una bella storia. A noi piace condividerla con tutti voi. Era ancora una studentessa e un giorno,…

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Voce del verbo “conservare”.

24.8.2013 | 19:28 | Read article

Dalle marmellate ai sottolio e i sottaceto, le conserve fanno parte della nostra tradizione e delle nostre abitudini in cucina. Quella della passata di pomodoro è…

Aggiungi un posto a tavola…

23.8.2013 | 23:10 | Read article

E’ andata semplicemente così: all’ora di pranzo, appena è comparsa la carne salada, sono arrivate numerose, forse a decine. Come già successo altre volte, è stato…

“Letto per voi”…

23.8.2013 | 11:52 | Read article

Dal meccanismo fame-sazietà alle influenze dell’ambiente e dell’educazione sul gusto e sulla scelta alimentare. L’Autore affronta con linguaggio accessibile e scorrevole argomenti complessi, con il…

orto civico

Ancora cose da MezzaLuna …

22.8.2013 | 10:19 | Read article

Cosa fa un Centro di Educazione Alimentare?  E’ strano, ma quando noi de La MezzaLuna abbiamo deciso di dare vita a un Centro di Educazione Alimentare,…

Grano o frumento

In viaggio tra le piante alimentari: grano o frumento

14.8.2013 | 22:51 | Read article

Pane, pasta, dolci e biscotti. C’è bisogno di citare altri alimenti per comprendere l’importanza di questa pianta?  Sicuramente no. Per parlarne possiamo subito sgombrare il…

uova

Uovallegre!

6.8.2013 | 09:32 | Read article

Lessa le uova e tagliale a metà in senso longitudinale. Svuotale delicatamente dei tuorli che ti serviranno per i vari ripieni (da preparare precedentemente in…